Tangala Çiftliği'ne Hoşgeldiniz

SİZDEN GELENLER

SİZDEN GELENLER
Olgunlaştıkça büyüleyen lezzet;
Amber
 
Artizanal ve gurme akışkan peynirlerin en sevdiğim yanı;  her anının özel, her tadımın farklı bir deneyim yaşatması.
Tüm olgunluk evreleri ile bambaşka hisler uyandıran Amber, gurme ve artizanala üretim yapan Tangala'nın en başarılı peynirlerinden biri.
 
Genç ve taze amber, kırık beyaz rengi, hafif burnu ve yumuşak kıvamıyla canli floral aromalar sunarken;
 
İdeal olgunluktaki amber, daha grimsi tonlarda,  fındık notlarıyla ön plana çıkıyor. Akışkanlığı ise ipeksi bir dokunuşa sahip. 
 
İyice olgunlaştığında ise açık kahveye çalan bir renkte, keskin kokulu, akışkanlığı durdurulamayan, güçlü damağıyla bir aroma festivali sanki.
 
2021 Amber'in yılıydı. Her mevsimde, her ay, her lokmasında kendine has izler bıraktı.
 
2022 serisini sabırsızlıkla bekliyorum. 

 


gurme, artizanal, tangala peynirleri, yerel üretim