Historia y sabor
Çitlembik, que producimos respetando el ciclo de la naturaleza y el ritmo de las estaciones, es el producto más especial de Tangala. quesos de temporada biridir. Sadece keçilerin en taze ve besleyici otlarla beslendiği ilkbahar ve yaz aylarında, %100 keçi sütünden hazırlanan bu peynir, adını Ege'nin cömert doğasından alır.
Çitlembik madura en nuestras bodegas durante al menos 30 días y desarrolla un elegante sabor durante este proceso. queso de cabra artesanole ofrece toda la frescura y riqueza de la temporada en cada loncha. Si siente curiosidad por conocer el secreto de los quesos de cabra, Queso de cabra: Secretos del oro blanco Puede consultar nuestro artículo titulado.
Recomendaciones de consumo gourmet
Este especial queso de cabra las formas más bellas de disfrutarlo:
- En una bandeja de quesos Sírvalo solo o con un chorrito de miel e higos o uvas frescas.
- En ensaladas Añada los dados a una ensalada preparada con rúcula, nueces y granos de granada para enriquecer el sabor.
- Derritiéndose ligeramente: Derrítalo ligeramente sobre una rebanada de pan de masa madre, espolvoréelo con tomillo fresco y prepárese un bocadillo caliente.
Maridaje de vinos: Acompáñelo con un vino tinto de cuerpo ligero como el Pinot Noir o un rosado afrutado. Ideas Guía del queso artesano eche un vistazo a nuestro artículo.
- Servicio: Para obtener el mejor sabor, sáquelo del frigorífico 1-2 horas antes de consumirlo y manténgalo tapado a temperatura ambiente.
- Almacenamiento: Envuelva el queso en papel sulfurizado y guárdelo en un recipiente cerrado en el frigorífico (3-5°C). Mientras esté en el frigorífico, seguirá madurando y su sabor se irá enriqueciendo.
- Caducidad: Gracias a su estructura dura, conserva su sabor durante mucho tiempo en las condiciones adecuadas.
Este queso de producción especial de temporadasólo se produce en cantidades limitadas en primavera y verano. Los envíos se realizan normalmente los lunes y miércoles.
El arte de conservar y servir el queso
Aprenda a conservar, madurar y servir sus quesos artesanos de la forma correcta. Técnicas de corte de quesos, maridajes con vinos y mucho más le esperan en esta completa guía.
Detalles del producto
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Süt Tipi: %100 Pastörize Keçi Sütü -
Característica: Sin aditivos, sin lactosa, producción artesanal, estacional, cáscara blanca enmohecida
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Textura Dura, aceitosa
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Tiempo de maduración: Mínimo 30 días
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Cantidad Neto ~300 g
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Envasado: Envasado al vacío
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