ASHY AMBER CHEESE (380gr)

Tangala'nın en sevilen lezzetlerinden Amber Peyniri, bu özel versiyonunda peynirciliğin asırlık geleneği olan bitkisel kül ile buluşuyor. Peynirin dışını kaplayan bu ince kül tabakası, olgunlaşma sürecini dengeleyerek ona rafine bir lezzet ve göz alıcı bir kabuk kazandırır.

Üretim tarihinden sonraki 6. haftadan itibaren, tıpkı bir Fransız Camembert'i gibi, merkezinden akan ipeksi bir dokuya ulaşır. Bu akışkan peynir, yoğun mantar ve topraksı aromalarıyla Amber Family içerisinde damaklarda en çok iz bırakan üyelerden biridir. Yumuşak peynirlerin dünyasını daha derinlemesine keşfetmek isterseniz 'Tangala'nın Amber Ailesi:Toros Dağları'ndan Sofralara Uzanan Bir Lezzet Hikayesi ' başlıklı yazımızı inceleyebilirsiniz.

Gurme Tüketim Önerileri

Bu Camembert tarzı küllü peynir, sunumlarınıza hem lezzet hem de görsel bir şov katacak:

• Peynir Tabağının Başrolü: Oda sıcaklığında 20-30 dakika beklettikten sonra üst kabuğunu keserek içindeki akışkan kısmı ekmeğe veya krakerlere banarak tüketin.
• Sıcak Sunum: Üzerine bal ve ceviz gezdirip birkaç dakika fırınlayarak sıcak ve unutulmaz bir başlangıç hazırlayın.
• Şarap Eşleşmesi: Lezzetini dengelemek için meyvemsi bir kırmızı şarap veya sek bir şampanya ile eşleştirin. Mükemmel ikiliyi bulmak için 'Küllü Peynir' rehberimize göz atın.
• Salata ve Sandviçler: Dilimleyerek değil, kaşıkla parçalar alarak salata ve sandviçlerinize zengin bir dokunuş katın.