ICEBERG AMBER CHEESE (500gr)

Adını saf beyaz renginden ve görkemli duruşundan alan Iceberg Amber, Tangala'nın zanaatkar dokunuşunu en cömert haliyle sunuyor. Geleneksel 'Patmol' tekniği ile, peynir hamuruna ısı uygulamadan ve baskı yapmadan, tamamen el işçiliğiyle şekil verilir. Bu özel yöntem sayesinde, standart Amber Peyniri'nin aksine akışkanlaşmaz, formunu bir buzdağı gibi korur.

Bu büyük boy peynir, olgunlaştıkça merkezinde kremsi bir doku geliştirirken, Penicillium candidum kültürünün kazandırdığı zarif ve topraksı lezzetini de muhafaza eder. Amber Family'nin bu en heybetli üyesi, peynirin sadece bir lezzet değil, aynı zamanda sofrada bir merkez parçası olabileceğinin kanıtıdır. Kalabalık sofralarınız için doğru peynirleri seçme konusunda ilham almak isterseniz, 'Geleneksel Dokunuşlarla Çağdaş Bir Tat: Tangala'nın Doğal Peynirleri' başlıklı yazımıza göz atabilirsiniz.

Bu el yapımı artizan peynir, cömert boyutuyla unutulmaz anlar yaratmanızı sağlayacak:

• Davet Tabağının Merkezi: Peynir tabağınızın ortasına bütün olarak yerleştirin ve etrafını meyveler, yemişler ve Tangala'nın diğer peynirleriyle donatın.
• Hediye Olarak: Şık ahşap kutusuyla, bir peynir severe verilebilecek en etkileyici ve özel hediye peynir alternatifidir. Fikirler için 'Gurme Peynir Sanatı:Peynir Seçimi Sunumu ve Hediye Etmenin İncelikleri' yazımıza bakabilirsiniz.
• Doyurucu Tarifler: Kalın dilimler keserek sandviçlerde kullanın veya küpler halinde kesip salatalarınıza ekleyerek doyurucu ve lüks öğünler hazırlayın.
• Daha küçük bir boyut isterseniz, ailenin bir diğer üyesi olan Patmol Amber (170gr) peynirimizi de deneyebilirsiniz.