Hikayesi ve Lezzeti
Mera Peyniri, adını aldığı yemyeşil çayırlardan gelen sütün saflığını ve efsanevi Fransız Brie peynirinin zarafetini bir araya getirir. Mahzenlerimizde 4 hafta boyunca özenle olgunlaştırdığımız bu artizan peynir, 6. haftasından itibaren ideal lezzetine ve dokusuna ulaşır. Bu süreçte, iç kısmı yavaşça yumuşayarak ipeksi bir kremsiliğe kavuşur, ancak imzamız olan Amber Peyniri gibi tamamen akışkan bir hal almaz. Bu kontrollü yumuşama, ona hem lezzetli hem de dilimlemesi kolay bir yapı kazandırır.
Mera Ailesi'nin bu en saf üyesi, peynirde hem tanıdık bir lezzet hem de dengeli bir doku arayanlar içindir. Bu lezzetin küllü versiyonu olan Küllü Mera'ya göz atabilirsiniz. Brie peynirinin dünyasını keşfetmek için 'Peynirlerin Düellosu: Brie'mi Camambert'mi?' başlıklı yazımızı okuyabilirsiniz.
Gurme Tüketim Önerileri
Bu Brie tarzı peynirin keyfini farklı şekillerde çıkarın:
- Peynir Tabağında: Oda sıcaklığında servis ederek kremsi dokusunu öne çıkarın. Yanında elma dilimleri, badem ve bal ile sunun.
- Fırında Sıcak Lezzet: Üzerine reçel veya yemiş gezdirip 200°C fırında birkaç dakika pişirerek sıcak ve akışkan bir başlangıç hazırlayın.
- Kahvaltı Sofrasında: Özellikle çilek, ahududu gibi taze meyve reçelleri ile birlikte kruvasan veya kızarmış ekmek üzerinde servis edin.
Kalabalık sofralar için daha fazla fikir isterseniz, 'Peynir Sanatı' yazımıza göz atabilirsiniz.
Ürünümüz laktozsuzdur. Laktoz intoleransına dair daha fazla bilgi almak için 'Laktoz Intoleransı Hakkında Herşey' başlıklı yazımızı okuyabilirsiniz.
- Servis: Tüketmeden yaklaşık 30-40 dakika önce buzdolabından çıkararak kremsi dokusunun ve lezzetinin ortaya çıkmasını bekleyin.
- Saklama: Peynirinizi yağlı bir kağıda sararak kapalı bir saklama kabı içinde, buzdolabında (3-5°C) muhafaza ediniz.
- Raf Ömrü: 5 ay.
Mera Ailesi'nin bu özel üretim peyniri, sınırlı sayıda hazırlanır. Kargo gönderimlerimiz Pazartesi ve Çarşamba günleri yapılmaktadır. Kargo günleri saat 12:00'ye kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim edilir.
Peynir Saklama ve Servis Sanatı
Artizan peynirlerinizi en doğru şekilde nasıl saklayacağınızı, olgunlaştıracağınızı ve servis edeceğinizi öğrenin. Peynir kesme teknikleri, şarap eşleşmeleri ve daha fazlası bu kapsamlı rehberde sizi bekliyor.
Ürün Detayları
-
Süt Tipi: %100 Pastörize İnek Sütü -
Özellik: Katkısız, Laktozsuz, Artizan Üretim, Brie Esintili, Yarı Yumuşak Doku
-
Kültür: Penicillium candidum
-
Miktar: Net ~500 gr
-
Ambalaj: Vakumsuz
Değerlendirmeler
Filtreleri temizleHenüz değerlendirme yapılmadı.