Hikayesi ve Lezzeti
Pelit peynirimizin yaşam döngüsündeki en dinamik durağa hoş geldiniz. İspanyol Manchego ve İtalyan Pecorino peynirlerinden ilhamla yarattığımız Pelit'in bu versiyonu, mahzenlerimizde 12 ila 24 ay arasında olgunlaştırılır. Bu dönemde, peynirimiz İspanyol kuzenlerini andıran fındıksı, hafif tatlı ve tereyağımsı bir lezzet profiline ulaşır.
Dokusu sert ama kırılganlığı daha azdır ve içinde olgunlaşmanın ilk habercisi olan narin kalsiyum kristalleri yeni yeni oluşmaya başlamıştır. Bu sert peynir, hem tek başına keyifle tüketmek hem de Pelit ailesinin lezzet evrimini anlamak için mükemmel bir başlangıç noktasıdır. Onun daha olgun ve kompleks versiyonunu denemek isterseniz, 24-36 Aylık Pelit Peyniri'ni de keşfedebilirsiniz.
Gurme Tüketim Önerileri
Bu Manchego tarzı peynirin keyfini çıkarmanın en güzel yolları:
- Tapas ve Mezeler: İnce dilimler halinde, zeytin, badem ve membrillo (ayva ezmesi) ile birlikte servis ederek İspanyol esintili bir meze tabağı hazırlayın.
- Peynir Tabağında: Yıllanmış versiyonuna göre daha kolay dilimlenir. Genç kırmızı şaraplar veya sek bir rose şarap ile eşleştirin.
- Salata ve Sandviçlerde: Rendelemek yerine ince dilimler veya küpler halinde kullanarak salata ve sandviçlerinize zengin bir doku katın.
- Servis: En iyi lezzet deneyimi için, tüketmeden 1-2 saat önce buzdolabından çıkararak üzeri kapalı bir şekilde oda sıcaklığında bekletin.
- Saklama: Peynirinizi yağlı bir kağıda sararak kapalı bir saklama kabı içinde, buzdolabında (3-5°C) muhafaza ediniz.
- Raf Ömrü: Sert yapısı sayesinde, doğru koşullarda 36 aya kadar lezzetini korur.
Bu özel artizan peynir, sınırlı tekerleklerle sunulmaktadır. Kargo gönderimlerimiz Pazartesi ve Çarşamba günleri yapılmaktadır. Kargo günleri saat 12:00'ye kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim edilir.
Peynir Saklama ve Servis Sanatı
Artizan peynirlerinizi en doğru şekilde nasıl saklayacağınızı, olgunlaştıracağınızı ve servis edeceğinizi öğrenin. Peynir kesme teknikleri, şarap eşleşmeleri ve daha fazlası bu kapsamlı rehberde sizi bekliyor.
Ürün Detayları
-
Süt Tipi: %100 Pastörize İnek Sütü -
Özellik: Katkısız, Laktozsuz, Artizan Üretim, Hafif Kristalli
-
Doku: Sert
-
Olgunlaşma Süresi: 12 - 24 ay
-
Miktar: Net ~300 gr
-
Ambalaj: Vakumlu Paket
Değerlendirmeler
Filtreleri temizleHenüz değerlendirme yapılmadı.