Historia y sabor
Üretim tarihinden sonraki 6. haftadan itibaren, tıpkı bir Fransız Camembert'i gibi, merkezinden akan ipeksi bir dokuya ulaşır. Bu akışkan peynir, yoğun mantar ve topraksı aromalarıyla Familia Amber içerisinde damaklarda en çok iz bırakan üyelerden biridir. Yumuşak peynirlerin dünyasını daha derinlemesine keşfetmek isterseniz 'Tangala'nın Amber Ailesi:Toros Dağları'ndan Sofralara Uzanan Bir Lezzet Hikayesi' başlıklı yazımızı inceleyebilirsiniz.
Recomendaciones de consumo gourmet
Este Camembert tarzı küllü peynir, sunumlarınıza hem lezzet hem de görsel bir şov katacak:
- Peynir Tabağının Başrolü: Oda sıcaklığında 20-30 dakika beklettikten sonra üst kabuğunu keserek içindeki akışkan kısmı ekmeğe veya krakerlere banarak tüketin.
- Sıcak Sunum: Instagram sayfamızdaki Amber Saganaki tarifi için tıklayın.
- Maridaje de vinos: Lezzetini dengelemek için meyvemsi bir kırmızı şarap veya sek bir şampanya ile eşleştirin. Mükemmel ikiliyi bulmak için 'Peynir Sanatı' rehberimize göz atın.
- Salata ve Sandviçler: Dilimleyerek değil, kaşıkla parçalar alarak salata ve sandviçlerinize zengin bir dokunuş katın.
- Servicio: Para obtener el mejor sabor, sáquelo del frigorífico 1-2 horas antes de consumirlo y manténgalo tapado a temperatura ambiente.
- Almacenamiento: Envuelva el queso en papel sulfurizado y guárdelo en un recipiente cerrado en el frigorífico (3-5°C). Mientras esté en el frigorífico, seguirá madurando y su sabor se irá enriqueciendo.
- Caducidad: Gracias a su estructura dura, conserva su sabor durante mucho tiempo en las condiciones adecuadas.
Este queso de producción especial de temporadasólo se produce en cantidades limitadas en primavera y verano. Los envíos se realizan normalmente los lunes y miércoles.
El arte de conservar y servir el queso
Aprenda a conservar, madurar y servir sus quesos artesanos de la forma correcta. Técnicas de corte de quesos, maridajes con vinos y mucho más le esperan en esta completa guía.
Detalles del producto
-
Süt Tipi: %100 Pastörize Keçi Sütü -
Característica: Sin aditivos, sin lactosa, producción artesanal, estacional, cáscara blanca enmohecida
-
Textura Dura, aceitosa
-
Tiempo de maduración: Mínimo 30 días
-
Cantidad Neto ~300 g
-
Envasado: Envasado al vacío
Valoraciones
Limpiar filtrosNo hay valoraciones aún.