PATMOL AMBER (170GR)

Patmol, peynir telemesinin ısıya veya baskıya maruz bırakılmadığı, zanaatkar bir peynir yapım tekniğidir. Bu yöntemle ürettiğimiz Patmol Amber, her biri tek tek elde dövülerek hazırlandığı için benzersiz bir karaktere sahiptir. Bu özel üretim peynir, standart Amber Peyniri'ne kıyasla daha formda bir yapı sunarken, olgunlaşma sürecinde merkezine doğru kremsi bir doku geliştirir. Dışındaki Penicillium candidum kabuğu ise ona topraksı ve zarif imza lezzetini kazandırır.

Tangala'nın Familia Amber içindeki bu özel üyesi, peynir yapım sanatına bir saygı duruşu niteliğindedir. Bu tekniğin inceliklerini merak ediyorsanız, 'Zanaatkar Peynirin Gizli Dili: Fransan'dan Tangala'ya Pate Molle Tekniğinin Lezzet Dolu Hikayesi' Puede consultar nuestro artículo titulado.

Recomendaciones de consumo gourmet

El yapımı peynir Patmol Amber, çok yönlü yapısıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak:

• En una bandeja de quesos Ahşap kutusundan çıkarıp tabağın merkezine yerleştirin. İncir reçeli ve grissini ile servis ederek lezzetini dengeleyin.
• En ensaladas Küp küp doğrayarak veya elinizle parçalayarak zengin ve doyurucu salatalar hazırlayın.
• Sıcak Lezzet: 200 derece fırında eriterek servis edebilirsiniz. Dilerseniz biberiye ile dilerseniz bal ile.

Kahvaltıda: Tek başına veya kızarmış ekmek üzerinde, güne gurme ve laktozsuz peynir lezzetiyle başlamak için harika bir seçenektir.

Laktoz intoleransına dair daha fazla bilgi almak için 'Laktoz Intoleransı Hakkında Herşey' başlıklı yazımızı okuyabilirsiniz.